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EL CARDO ROJO 25/11/2008
1Escrito por pedro salaberria, el 26 de Noviembre de 2008
2Yo tuve el placer de degustar el cardo rojo crudo y en ensalada el otro día en un txoko de Tudela y me pareció exquisito y muy refrescante. Por cierto Juan, al final he decidido dejar lo del régimen para enero, ya sabes “la carne es débil” y la verdura deliciosa. Saludos. Escrito por Natxo Guillén, el 13 de Diciembre de 2008
3Hola Juan,primer lugar volver a daros la enhorabuena por esta web tan divertida y didactica,en segundo lugar,deciros que es impresionante el cardo rojo en ensalada,toda la verdura de mi pedido estaba buenisima,pero esa pedazo de ensalada que prepare con un buen vinagre de vino viejo y ese aceite del pueblo de mi suegra (Borja) ,me ha marcado para toda la vida,mientras dure la temporada de este magnifico manjar,espero disfrutarlo todas las semanas.
¡Ah y sera uno de los platos de esta Noche Buena! Saludos Escrito por Estevan , el 14 de Diciembre de 2008
4El disfrute y los placeres de la vida son cuestiones muy particulares y cada persona los vive a su manera.. a la que elige o la que puede . A veces se nos presentan ocasiones " celestiales " ...únicas e irrepetibles... y en el tema que aqui nos ocupa que es la gastronomía y los productos de la Huerta, las verduras de Floren y la Granja Rosendo, absolutamente perfectas, cultivadas y tratadas con el máximo rigor y amor ... cuando además de todo esto tienes la suerte de poder compartir cocina y mesa con el Gran Maestro... y él, Floren te cocina las verduras y las disfrutas entre amigos, entre risas..entre vinos , entre chasquidos de cardo rojo crudo .. entre silencios de asimilación y admiración... pues entonces piensas... soy un privilegiado y te emocionas en Argedas... y esta experiencia pasa a formar parte de ti... Gracias amigos lo que haceis es sencillamente único, seguid ahí ... Escrito por rafa mena, el 16 de Diciembre de 2008
5Hola amigos de Granja Rosendo... hemos tenido la oportunidad de probar algunos de vuestros productos a través de nuestro amigo Rafa Mena, nos ha contado lo que haceis y hemos probado vuestras alcachofas minis ricas ricas !! , el cardo,las habitas, los espárragos autoctonos ... en fin todo buenisimo...
Sabemos quienes estais ahí.... Floren...Juan...Inmanol... os deseamos mucha suerte y nos gustaria seguir pudiendo degustar vuestros productos ... imaginais que a través de Rafa podemos saber como acceder a vosotros pero nos gustaría que nos contárais como podemos contactar.... Bueno os deseamos un Féliz Año y nos gustaría poder visitar vuestra granja Besos y mucha suerte Chusa y Vicente Escrito por Vicente y Chusa...., el 30 de Diciembre de 2008
6el cardo rojo es ,para mí, la variedad de verdura más exquisita .Ahora en Enero ...después de los primeros hielos ...es espectacular ,según tengo entendido.
en mi casa lo tomamos en salsa verde con almendras .Y como curiosidad diré que jamás lo hemos comido en cenas o comidas de navidad,pero si que lo comemos en los días normales. Es una hortaliza que parece que llena mucho pero luego no es así ..... ah....lo más importante ....!Como cardo rojo porque lo cultiva mi suegro!...El hombre me dá cinco cardos por temporada (exactamente lo mismo que a sus otros dos yernos)...y no es por tacañería ...es que tiene 72 años y dice que ya no tiene el cuerpo para enterrar los cardos con esa altura que cogen..... Me voy a inscribir en el club de granja rosendo ...!a ver si me hago con unas cuantas piezas!...Aqui en Murcia no conozco a nadie (quitando mi suegro....que está pirado...jajajajajaja) que lo cultive .saludos Escrito por juan heredia, el 9 de Enero de 2009
7Al ojear el Pais de hoy 19 de diciembre,me he llevado una sorpresa,nunca pensé ver a Echanove montado en un tractor y menos cultivando y vendiendo tomates,es algo fantástico,ánimo hay que recuperar lo mejor que hemos recibido de nuestros ancestros,el verdadero amor a la tierra y a la recuperación de las huertas y cultivos tradicionales.A todo esto dónde se pueden conseguir semillas de cardo rojo? saludos y enhorabuena por vuestro gran proyecto.
Escrito por josé Luis marín, el 19 de Diciembre de 2009
8hola,me gustaria saber donde puedo encontrar semillas de cardo rojo en pamplona
Escrito por iñaki, el 15 de Abril de 2010
9El cardo rojo autentico, es de Ágreda y eso que soy navarro.
Escrito por , el 26 de Abril de 2010
10Yo tengo un herto en La Rioja y tenemos cardo rojo hace muchos años, los que ahora tenemos son ya muy viejos y muchas veces trasplantatados y quisiera sembrar nuevos, pero vivo en Zaragoza y aquí no encuentro más que simiente de cardo blanco que es el que mas se cultiva po aquí así que les agradecería que me dijeran donde puedo encontrar semilla. Gracias Escrito por Rebeca, el 31 de Mayo de 2010
11cuando se emite?????
Escrito por tina, el 31 de Mayo de 2010
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